Буженина в мультиварке

Опубликовано: 27.08.2018

 

Перед тем, как готовить буженину , решите из какого мяса Вы будете ее делать. Как правило, буженину делают из свинины (редко из другого мяса) — купите окорок или шею . Шея всегда имеет жировые прослойки, и приготовленная домашняя буженина станет более сочной. Выбирайте мясо весом от 1-2 кг, не надо больше. Запекать мясо большего веса достаточно проблематично, оно может остаться немного сырым внутри.

Вариантов подготовки буженины к запеканию масса. Ее вымачивают в соляном рассоле, маринуют, натирают солью, перчиком и травами, нашпиговывают морковью и чесноком. Простой способ: купите хороший, цельный кусочек мяска, нашпигуйте его морковкой и чесночком, замаринуйте в горчично-пряной заливке на 2 часика и запеките в фольге. В маринаде горчичном мясо быстро полностью промаринуется и будет нежнейшим.

Запеките буженину в духовке или в мультиварке, как решите сами. В духовке, буженину, весом 1,2-1,5 кг запекают в течение 80-90 минут. Буженина в мультиварке будет готова через 90-100 минут.

Свинина – 1 – 1,2 кг Морковь – 70-100 грамм Чеснок – 5-7 зубчиков Соль, перец – по вкусу

Для маринада

Горчица – 3 столовые ложки Смесь прованских трав – 1 столовая ложка Можжевеловая ягода – 10 штук

Мясо вымойте и обсушите. Морковь нарежьте соломкой. Зубчики чеснока, если они крупные разрежьте на 2-3 части. Натрите мясо солью и перцем.

В мясе сделайте разрезы и нашпигуйте морковью и чесноком.

Смешайте 3 столовых ложки горчицы, смесь специй и можжевеловые ягоды. Можжевеловые ягоды можно растолочь в ступке или положить в маринад целиком. Намажьте все мясо маринадом и уберите в холодильник на 2 часа.

Мясо заверните в фольгу, уложите в мультиварку, долейте 1 стакан воды.

Включите мультиварку в режим «Тушение» на 1,5 часа. Готовое мясо выньте из мультиварки, достаньте из фольги и дайте мясу отдохнуть минут 20. Затем нарезайте и подавайте к столу.

Новости автомира
Не заводится Ниссан Альмера Классик, N16 и G15 на холодную, стартер крутит
1225 Просмотров Если ваш автомобиль Альмера N16 2016 года выпуска не заводится на холодную и на горячую, то причина может скрываться как в электрической цепи, так и в топливной системе. И причин может

Почему не заводится ваз 2106
Опубликовано: 02.11.2017 НЕ ЗАВОДИТСЯ МАШИНА ЧТО ДЕЛАТЬ сами с ключами Вообщем машинка постояла 2 дня. Прихожу - пробую завести, а не заводится. Посмотрел подумал. Посомтрел топливный фильтр - сухой.

Приора не заводится: причины и пути их устранения
Проблемы с запуском мотора автомобиля Лада Приора возникают в случае неисправности одного либо нескольких элементов системы зажигания машины. Повод для их появления – искра, необходимая для воспламенения

Плохо заводится на горячую карбюратор ВАЗ 2109
Плохой ГОРЯЧИЙ ЗАПУСК летом!!! А дело все в Бензине! ПЛАВАЮТ холостые обороты, ДОЛГО заводится --- ПОДКАПЫВАЕТ во вторую камеру! Скажи НЕТ парам бензина и ПЛОХОМУ ЗАПУСКУ в жару! Доработка крыши кастрюли!

Kia Spectra не заводится и стартер не крутит (Rio и Ceed): причины и решение проблемы
Стартер – один из важнейших узлов автомобиля. Благодаря ему осуществляется запуск двигателя . Поэтому для успешного запуска нужно следить за его исправностью. Если Киа Спектра не заводится, стартер

Киа Рио не заводится, причины и их устранение
Многим владельцам автомобилей известна эта ситуация, когда необходимо срочно выехать, а двигатель никак не хочет запускаться. Причем это может случиться не только в холодную пору года. От подобной проблемы

Ответы@Mail.Ru: ВАЗ-2109 Есть искра, и заливает свечи, но машина не заводится. В чем проблема??
Остальные ответы Алексадр Хохленко Ученик (233) плохо что карбюратор, свечи заливает большей обьём подачи бензина. смотри дросельную заслонку и винт холостого

ВАЗ-2107. Инжектор не заводится: возможные причины и способы решения
Несмотря на развитие автоиндустрии, классические модели ВАЗ до сих пор пользуются огромным спросом в странах СНГ. Последние модели «Классики», а именно ВАЗ-2107, оснащались инжекторной системой впуска.

Не заводиться!
Всем доброго дня!!! Может кто сталкивался с такой проблемой!? Honda HR-V 2000г. Была сырая погода, подъехал к дому заглушил, через

Не заводится машина: что делать, основные причины и пути их решения
Если с самого утра возникают какие-либо проблемы с машиной - весь день может быть испорчен. Особенно если она не заводится. К тому же из-за этого можно опоздать на важную встречу, работу, в аэропорт

Все новости
Новости партнеров
rss